Kan-Ru Chen's Weblog

減重菜單

摘自自由時報20070407健康醫療副刊

早上新陳代謝率開始提升,中午新陳代謝率達到高峰,因此早餐與中餐都需要足夠的熱量與營養。早餐可以吃包子、饅頭、土司、稀飯等,但要避免漢堡、薯條、油條等高熱量食物。中午要吃一碗飯,加上魚類、肉類、蔬菜、水果等,避免麵食與油炸類食物,這樣才能提供身體足夠的營養。晚上新陳代謝降低,體內胰島素濃度增加,胰島素會將醣類轉變為脂肪儲存起來,因此晚餐要避免澱粉類食物與水果、甜食等,晚餐可以選擇蔬菜、菇類、豆腐、豆乾與清淡的湯類,如紫菜湯、蛋花湯等。
當然還是要配合運動啦,不過上面這個菜單不知道對宅在實驗室的人有沒有用 ~"~